Готовит напитки
Работает с рецептурой, кофемолкой и оборудованием.
Бариста
Бариста готовит кофейные и другие напитки, обслуживает гостей и следит за рабочим местом.
Что делает специалист
Обслуживает гостей
Принимает заказы и объясняет особенности меню.
Следит за качеством
Поддерживает чистоту, контролирует ингредиенты и состояние оборудования.
Источники: O*NET: Baristas ↗ и My Next Move: Baristas ↗. Оба источника описывают профессиональную группу в США и не устанавливают требования в России.
Этапы освоения профессии
Основы кофе
Изучите сырьё, способы приготовления и устройство оборудования.
Сервис и безопасность
Разберитесь в санитарных правилах и общении с гостями.
Развитие
Накапливайте опыт работы и совершенствуйте стабильность напитков.
Это редакционный маршрут, а не обязательный стандарт или обещание трудоустройства. Документация и самостоятельная практика также подходят для освоения навыков.
Курсы для профессии «Бариста»
На KURSEZ пока не добавлены страницы курсов по этой профессии. Когда они появятся, здесь можно будет изучить и сравнить программы.
Что важно знать о профессии «Бариста» перед выбором
Бариста работает на кофейной станции: готовит напитки, общается с гостями и поддерживает порядок. Обязанности различаются в небольшой кофейне, ресторане и заведении с поточным обслуживанием.
Специалист следит за настройкой оборудования, рецептурой и качеством ингредиентов, взаимодействует с коллегами и помогает гостю выбрать напиток. Важны чистота рабочего места, аккуратность и умение работать в смене.
Развитие может вести к старшему бариста, обучению команды или управлению кофейней. Сравнивая программы, обращайте внимание на практику с оборудованием, сервис и санитарные требования, действующие в месте работы.
Что посмотреть дальше
Все курсы
Сравните опубликованные курсы по программе, школе и условиям обучения.
Открыть